Пятница, друзья! Приветствуем!😎
🍺 Сегодня в рубрике #Пивная_пятница мы расскажем о пивном стиле «Гозе», который, как и наряду с классическими стилями, нашел своих любителей и ценителей этого необычного напитка.
Гозе – это кислый эль, который варится из 40% ячменного солода и из 60% пшеничного солода, основным отличием которого является добавление соли и кориандра. Такое сочетание придает пиву сбалансированный фруктовый, с нотами зеленых яблок, груш и лимона, вкус и аромат.
Когда-то го́зе был просто местечковым кориандровым элем, который выживал под гнетом немецкого «Закона о чистоте пива», затем его ждал неожиданный ренессанс и полнейшее крафтовое безумие. Этот стиль пива стал ассоциироваться с томатами, острым чили, привкусом рассола, а затем и вовсе супами.
И как бы люди не любили пиво, со временем один и тот же вкус может надоесть. Среди фанатов есть истинные гурманы, которые стремятся попробовать что-то необычное. Специально для таких придумали пиво со сложными рецептами и самыми сумасшедшими вкусами. Это и фруктовые вкусы, и вкусы трав, и кофейные вкусы. Но полюбившееся сочетание на территории СНГ - Гозе и томаты, которое для многих стало классикой. Затем к томатам добавились травы и специи, и со временем Гозе по консистенции стало напоминать суп. И в 2019 году массово начали появляться они: том ямы, окрошки, солянки и грибовницы, кимчи и кавказские соусы, селедка под шубой, и все это с градусом и в банке.
😲 А недавно команда творческих крафтовиков и экспериментаторов из HopHead г.Санкт-Петербург презентовала новинку пивоварения - пиво со вкусом борща с белыми грибами, окрошки с хреном и рассольника. К слову, это не первые вкусовые эксперименты производителя.
👍 И наверное, каждый вкус все-таки находит своего потребителя, точно не знаем, но с уверенностью можем сказать, что удалить из жидкости нерастворенные газы перед розливом или пастеризацией пива помогут деаэрационные лантерны КИЗЕЛЬМАНН.
🍺 Сегодня в рубрике #Пивная_пятница мы расскажем о пивном стиле «Гозе», который, как и наряду с классическими стилями, нашел своих любителей и ценителей этого необычного напитка.
Гозе – это кислый эль, который варится из 40% ячменного солода и из 60% пшеничного солода, основным отличием которого является добавление соли и кориандра. Такое сочетание придает пиву сбалансированный фруктовый, с нотами зеленых яблок, груш и лимона, вкус и аромат.
Когда-то го́зе был просто местечковым кориандровым элем, который выживал под гнетом немецкого «Закона о чистоте пива», затем его ждал неожиданный ренессанс и полнейшее крафтовое безумие. Этот стиль пива стал ассоциироваться с томатами, острым чили, привкусом рассола, а затем и вовсе супами.
И как бы люди не любили пиво, со временем один и тот же вкус может надоесть. Среди фанатов есть истинные гурманы, которые стремятся попробовать что-то необычное. Специально для таких придумали пиво со сложными рецептами и самыми сумасшедшими вкусами. Это и фруктовые вкусы, и вкусы трав, и кофейные вкусы. Но полюбившееся сочетание на территории СНГ - Гозе и томаты, которое для многих стало классикой. Затем к томатам добавились травы и специи, и со временем Гозе по консистенции стало напоминать суп. И в 2019 году массово начали появляться они: том ямы, окрошки, солянки и грибовницы, кимчи и кавказские соусы, селедка под шубой, и все это с градусом и в банке.
😲 А недавно команда творческих крафтовиков и экспериментаторов из HopHead г.Санкт-Петербург презентовала новинку пивоварения - пиво со вкусом борща с белыми грибами, окрошки с хреном и рассольника. К слову, это не первые вкусовые эксперименты производителя.
👍 И наверное, каждый вкус все-таки находит своего потребителя, точно не знаем, но с уверенностью можем сказать, что удалить из жидкости нерастворенные газы перед розливом или пастеризацией пива помогут деаэрационные лантерны КИЗЕЛЬМАНН.