Всех с пятницей, друзья!✌️ 🍻Сегодня в рубрике #Пивная_пятница мы решили рассмотреть сочетание «пиво и сыр». 🧀🍺Пиво и сыр – прекрасный дуэт, родственные души, которые стремятся друг к другу. Главное правило при подборе сырной закуски к пенному - у пива и сыра должны быть одинаковой интенсивности ароматы. 📌К светлым лагерам, хорошо подойдут не сильно насыщенные сливочные сыры, моцарелла или невыдержанный чеддер. 📌Темные лагеры будут хорошо сочетаться с гаудой, пармезаном или любым сыром, который имеет легкий ореховый привкус. 📌Идеальным союзом для портера и темного стаута являются сыры с голубой плесенью. 📌С пшеничными сортами пенного прекрасно сочетаются моцарелла, риккота, козий сыр, выдержанный чеддер, эмменталь или грюйер.
И не забываем, что главные дегустаторы сочетаний – это Вы, поэтому, как вариант, можно собрать свою сырную тарелку с разными видами сыра и выбрать для себя вкусное сочетание.
☝️К слову, о дуэтах, ни один пивоваренный завод в Европе не обходится без технологических решений Кизельманн