Мероприятия

Горечь в пиве

😉Сегодня мы решили поговорить о горечи в пиве.

Многие из вас, наверное, думают: "Зачем эта горечь нужна? Неужели пиво не может быть просто вкусным?"

☝️Но, горечь в пиве добавляет ему характера и индивидуальности.

Как же достигается эта горечь? Ответ прост - хмель! Этот зеленый друг пивовара придает напитку не только аромат и вкус, но и тот самый приятный острый оттенок, который мы так любим.

📌Интересный факт: чем больше горечи в пиве, тем выше его IBU (международные единицы горечи). Некоторые сорта пива могут иметь IBU вплоть до нескольких сотен, что делает их настоящими "горькими монстрами" пивоваренного мира.

🍺Самое горькое пиво – пиво с наибольшим IBU (658 единиц) завоевал напиток «Hoo Lawd», специально созданный пивоваром Калладжионе в качестве эксперимента в 2015 году.

👌Важно понять, что горечь - часть пивной палитры, которая добавляет характер и глубину вкусу. А добавить технологичности и оптимизировать пивное производство поможет оборудование КИЗЕЛЬМАНН 🍻
#Пивная_пятница