Серия вебинаров Milknews 4 сезон

1 Вебинар

Семинар на тему "Очистка сточных вод молочных предприятий: вызовы и выгоды. Переработка сыворотки с помощью технологии Ультрафильтрации и Нанофильтрации".

Вебинар отвечает на следующие вопросы:

• Зачем нужны очистные сооружения на молочных заводах?
• Как повысить рентабельность и снизить затраты при очистке сточных вод?
• Какие методы для очистки стоков применимы на молочных производствах?
• Что такое концентрат сывороточного белка, как его применять в продуктах?
• Что такое концентрированная и частично дименирализованная сыворотка, где она используется?

Спикеры: Сергей Баранов, генеральный директор "Кизельманн Рус" и Максим Иванов, руководитель проекта KWI International Environmental Treatment.

2 Вебинар

Cеминар на тему "Современные технологии для очистки молока и производства белков".

Основные вопросы:

• Что такое микробиологическая очистка молока?
• Как нормализовать сырье по белку?
• Как стандартизировать общий белок молока?
• Как организовать сервисную фильтрацию на предприятии?
• Какие существуют методы контроля фильтоэлементов на целостность?
• Что такое казеины и гидролизаты, и как их произвести?
• Как организовать производство мицелярного казеина и концентрата сывороточных белков из неферментированного сырья?

Спикеры: Сергей Баранов, генеральный директор "Кизельманн Рус" и Анна Поддубная, компания PALL- фильтры и оборудования для промышленности

3 Вебинар

Третий вебинар на тему "Новые молочные продукты и создание бренда".

Вебинар отвечает на следующие вопросы:

• К каким новым продуктам на основе сыворотки стоит присмотреться?
• Что такое изотоники, и как их производить?
• Как организовать осознанное производство?
• Как создать бренд, опираясь на современные технологии?

Спикеры: Сергей Баранов (генеральный директор "Кизельманн Рус"), Юрий Власенко (директор по развитию "ПиР-ПАК") и Ирина Логинова (директор по маркетингу брендингового агентства Labelmen).

4 Вебинар

Четвертый вебинар на тему "Правильная мойка оборудования - путь к качеству и стабильности производства. Гигиенические решения мембранных процессов".

Основные темы:

• Почему правильная мойка важна для молочного предприятия?
• Как грамотно организовать мойку оборудования?
• Какие существуют гигиенические решения мембранных процессов?

Спикеры: Сергей Баранов (генеральный директор "Кизельманн Рус") и Николай Борщук ("Джонсон" - профессиональные моющие и чистящие средства)